Erdőkóstoló

A gévagombás tojásrántotta alapétel, ha van gévagomba, mégsem került még fel ide a blogra. Lehet, hogy nem is kellene, de azért had legyen fenn, gondoltam, és a gondolatot tett követte. Íme: Elkészítés: A zsenge sárga gévagombát, apró kockákra vágva kevés zsiradékon, sózva, fedő nélkül, pirítom-párolom puhára, végül zsírjára pirítom, hogy ne legyen rajta víz. (Legalább 20 perc hőkezelést írnak elő a gévagombának, mert nehezen emészthető gomba.) Hozzáütöm a tojásokat, és ki-hogy szereti, lehet szottyósra vagy darabosra sütni. Őrölt pirospaprikával picit megszórva az igazi.  Aki szereti, kombinálhatja még kis kolozsvári szalonnával és/vagy vöröshagymával sütve is, de paprikával, kevés paradicsommal sütve, lecsósan is nagyon finom. Lecsósan is szoktam még rá tojást ütni.         A gévagomba bemutatása és felhasználásáról több ITT  .  Gévagombás finomságok, pedig ITT böngészhetők.  Erdőkóstoló a  Facebook-on  még több tartalommal, A vadnövény- és gombagyűjtés etikája, törvényei, szabály